前往鄧州市光照黃酒進行考察調研，鄧州市科學技術局副局長馬俊、光照黃酒董事長孫光照熱情接待吳教授一行。
鄧州市(shi)科學技術局副局長(chang)馬(ma)俊表示，黃(huang)酒(jiu)是世界上最古老的酒(jiu)類之一，源于中(zhong)國且(qie)唯中(zhong)國有(you)之，與啤酒(jiu)、葡(pu)萄酒(jiu)并稱(cheng)世界三大古酒(jiu)，可謂是與中(zhong)華文明(ming)相(xiang)伴而生，源遠流(liu)長(chang)。
董事長(chang)(chang)孫光(guang)照表示，通過幾年來的(de)(de)努力(li)，光(guang)照黃酒已成長(chang)(chang)為(wei)中原地(di)區黃酒的(de)(de)領導品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，在中原地(di)區高端(duan)黃酒市場(chang)有較(jiao)高市場(chang)地(di)位(wei)和品(pin)(pin)(pin)牌(pai)影響力(li)。公(gong)司(si)黃酒釀造仍采(cai)用傳統工藝(yi)、古法釀制，產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)釀造使用丹(dan)江(jiang)水，以紅小(xiao)米(mi)(mi)為(wei)原料，因(yin)此對(dui)比一(yi)般(ban)糯(nuo)米(mi)(mi)釀制的(de)(de)黃酒而言，口感(gan)更好(hao)，營養價(jia)值(zhi)更高。公(gong)司(si)現有自動(dong)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)線(xian)與純(chun)手工生(sheng)產(chan)(chan)(chan)線(xian)兩種生(sheng)產(chan)(chan)(chan)線(xian)，擁有5項發明專(zhuan)利(li)(li)、2項外觀設計專(zhuan)利(li)(li)，12個黃酒產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)系列(lie)。但是公(gong)司(si)發展(zhan)離不(bu)開產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)發展(zhan)，因(yin)此想要尋求新(xin)(xin)的(de)(de)釀制工藝(yi)與新(xin)(xin)的(de)(de)發展(zhan)方(fang)向。
吳(wu)教(jiao)授表示，鄧州(zhou)是一個黃(huang)酒文化源(yuan)遠流長(chang)的(de)地(di)方，希望光(guang)照酒業可以將黃(huang)酒釀制的(de)傳(chuan)統(tong)工藝保留下來(lai)，其他需(xu)要解決的(de)問題可以依托浙江大學的(de)專家人(ren)才團隊與相(xiang)關技(ji)術成果進(jin)行研發解決。
此次調研，為促進雙方(fang)的友(you)好(hao)合(he)作奠(dian)定了良好(hao)基(ji)礎(chu)，為浙(zhe)(zhe)江大學與(yu)鄧州市地方(fang)企(qi)(qi)業合(he)作邁出(chu)了堅實(shi)的第一步。浙(zhe)(zhe)江大學河南(nan)技術(shu)轉移中(zhong)心將始終秉承(cheng)求是(shi)精神，依(yi)托浙(zhe)(zhe)江大學的高端人(ren)才團隊與(yu)先進技術(shu)成果，切(qie)實(shi)服(fu)務中(zhong)原企(qi)(qi)業，助力中(zhong)原企(qi)(qi)業奮(fen)力騰飛。
